我が家の今年の杏子は豊作で、ジャム造り！ [東京・青梅周辺]
我が家の今年の杏子は豊作で、ジャム造り！
我が家の杏子
完成品
我が家の庭の杏子の今年は、今までになく豊作だ！樹齢三十年の杏子の木は、実り始めてからしばらくは、実が直径二センチにも育たないうちに、落ちてしまっていた。ジャムにできるほどに大きくなったのは、ここ7～8年ほど前か？今年は直径4～5センチの大きさに実り、毎日色づいた実が15～20個くらい落ちてくる。木の根元には、かつて20年生きた猫（愛称：プッチ）の墓がある。落ちてきた杏子に毎日驚いて飛び上がっていることだろう。
玄関わきの杏子の木
庭の内側から
愛称：プッチ猫の墓
昨日妻は、60個の杏子を煮詰めてジャムにしていた。
①15分から20分弱火で煮詰める。②煮詰めた実から種を取る。
種を取る
金網で濾す
③金網で濾す。④砂糖を300グラム入れ、さらにレモン水を入れる。⑤煮沸消毒済みの瓶に杏子ジャムを入れる。瓶三個にいれて杏子ジャムは完成。
砂糖とレモン水を入れる
おすすめレシピ：全農長野 https://www.nn.zennoh.or.jp/recipe/2017/01/post-158.php
杏子は、歳時記によると、アジア東部原産。日本には平安時代に中国より渡来、栽培された。夏の季語でバラ科の落葉小高木。実は直径3～4センチの広卵形で、6月頃橙黄色に熟する。生で食べるほかジャム、干し杏、缶詰とする。種子は薬用とする。
あんずあまそうなひとはねむそうな 室生 犀星
落ち杏踏みつぶすべくいらだてり 杉田 久女
からももと呼んだることのほのぼのし 石田 時次
出稼ぎの杏子の村に嫁が来る 高野 一石
杏ジャム煮つめて黄河澄みゆけり 神田恵美子
☆水戸街道を歩く⑥牛久から土浦宿 https://hide-tabi.blog.ss-blog.jp/2021-03-25
☆水戸街道を歩く③松戸宿～小金宿～柏へ。https://hide-tabi.blog.ss-blog.jp/2021-01-10
☆シルクロード・敦煌の莫高窟、鳴沙山、月牙泉へ。https://hide-tabi.blog.ss-blog.jp/2019-10-22
☆信州・白馬温泉に長期滞在し、ハイキング三昧へ！ https://hide-tabi.blog.so-net.ne.jp/2019-06-14
☆ミャンマー最大の名所・仏教建築群バガンに来た！ https://hide-tabi.blog.so-net.ne.jp/2019-02-15
☆インドネシア滞在の旅 出国審査で「違法滞留」https://hide-tabi.blog.so-net.ne.jp/2018-07-01
☆奄美大島へ友人と古民家探しに行く！http://hide-tabi.blog.so-net.ne.jp/2017-12-28
☆危機一髪エッセイ http://hide-tabi.blog.so-net.ne.jp/2017-02-26
☆四国歩き遍路 第1番・霊山寺～第6番・安楽寺http://hide-tabi.blog.so-net.ne.jp/2017-03-25
☆北国街道を歩く 軽井沢追分宿からの挑戦！http://hide-tabi.blog.so-net.ne.jp/2016-08-12
☆旅と温泉の情報室 http://aspa.starfree.jp/
☆旧街道を歩く旅 http://aspa.starfree.jp/tabi/nikko/index.html
★スペイン聖地サンティゴ巡礼を歩く 初日サン・ジャン・ピエ・ド・ポーから
http://hide-tabi.blog.so-net.ne.jp/2013-06-19
☆海外温泉入浴珍道中 http://aspa.starfree.jp/junyoku/matsuno.htm
☆旅と温泉の思い出ショップ http://aaspa.web.fc2.com/shop/
☆おんせん県おおいたで、生活費1ヶ月6～7万円で過ごせるか挑戦中！第2弾
http://hide-tabi.blog.so-net.ne.jp/2014-02-01
我が家の杏子
完成品
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玄関わきの杏子の木
庭の内側から
愛称：プッチ猫の墓
昨日妻は、60個の杏子を煮詰めてジャムにしていた。
①15分から20分弱火で煮詰める。②煮詰めた実から種を取る。
種を取る
金網で濾す
③金網で濾す。④砂糖を300グラム入れ、さらにレモン水を入れる。⑤煮沸消毒済みの瓶に杏子ジャムを入れる。瓶三個にいれて杏子ジャムは完成。
砂糖とレモン水を入れる
おすすめレシピ：全農長野 https://www.nn.zennoh.or.jp/recipe/2017/01/post-158.php
杏子は、歳時記によると、アジア東部原産。日本には平安時代に中国より渡来、栽培された。夏の季語でバラ科の落葉小高木。実は直径3～4センチの広卵形で、6月頃橙黄色に熟する。生で食べるほかジャム、干し杏、缶詰とする。種子は薬用とする。
あんずあまそうなひとはねむそうな 室生 犀星
落ち杏踏みつぶすべくいらだてり 杉田 久女
からももと呼んだることのほのぼのし 石田 時次
出稼ぎの杏子の村に嫁が来る 高野 一石
杏ジャム煮つめて黄河澄みゆけり 神田恵美子
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☆おんせん県おおいたで、生活費1ヶ月6～7万円で過ごせるか挑戦中！第2弾
http://hide-tabi.blog.so-net.ne.jp/2014-02-01
